Pertanianku – Tanaman kopi mulai membentuk primordia bunga pada akhir musim hujan dan diakhiri pada pertengahan musim kemarau. Dalam pembentukan primordia bunga sekitar 2—3 bulan, perkembangannya berhenti (dorman) atau dikenal sebagai ”stadium lilin” (Gambar 2) setelah terbentuk kuncup-kuncup bunga sepanjang 8—12 mm.
Dormansi stadium lilin tersebut dapat dipatahkan oleh curah hujan minimal 3—4 mm. Bunga kemudian tumbuh lagi setelah ada rangsangan air hujan dan akhirnya membuka/mekar. Apabila selama stadium lilin tanaman mengalami kekeringan, kuncup-kuncup bunga tersebut akan berwarna ros (kekuningan) atau kering sebelum sempat mekar. Bunga yang berwarna ros masih bisa mekar setelah terkena hujan, tetapi praktis tidak terjadi pembuahan.
Sumber: Buku Kopi
